ชวนเที่ยวงาน Royal Project Gastronomy Festival 2026 ณ สยามพารากอน 18-29 มี.ค. 69 พบไฮไลต์ปลาเทราต์ แบล็คคาเวียร์ กาแฟอะราบิกา และเมนูสุขภาพจากเชฟดัง ภายใต้แนวคิด Taste of Longevity
สยามพารากอน จับมือ มูลนิธิโครงการหลวง เนรมิตพื้นที่ NEXTOPIA ชั้น 5 และกูร์เมต์ มาร์เก็ต จัดงาน “Royal Project Gastronomy Festival 2026 @ Siam Paragon” ภายใต้คอนเซปต์ “Taste of Longevity: From Farm to Table” ยกขบวนวัตถุดิบระดับซูเปอร์มาสเตอร์และผลิตภัณฑ์คุณภาพพรีเมียมจากยอดดอย ส่งตรงถึงมือคนเมืองตั้งแต่วันนี้ถึง 29 มีนาคม 2569
ไฮไลต์ “วัตถุดิบระดับโลก” ที่ต้องลองสักครั้ง
ภายในงานได้รวบรวมผลิตภัณฑ์คุณภาพที่โครงการหลวงส่งเสริมเกษตรกรบนพื้นที่สูง โดยมีไฮไลต์ที่ห้ามพลาดคือ “ปลาเทราต์โครงการหลวง” ปลาน้ำจืดคุณภาพสูงที่มีเนื้อนุ่ม รสชาติกลมกล่อม มีให้เลือกทั้งแบบสดและรมควัน และผลิตภัณฑ์ระดับโลกอย่าง “แบล็คคาเวียร์” จากปลาสเตอร์เจียนที่เลี้ยงในระบบน้ำตกสิริภูมิบนดอยอินทนนท์
นอกจากนี้ ยังมีผลิตผลสดใหม่ที่คัดสรรมาอย่างดี อาทิ
...
- ผักเมืองหนาว: ฟักทองญี่ปุ่น, มะเขือเทศโครงการหลวง, ผักกาดหอมห่อ, คอสสลัด และแตงกวาญี่ปุ่น
- ผลไม้คุณภาพ: เคพกูสเบอร์รี, เสาวรส และบ๊วยสด
- ผลิตภัณฑ์แปรรูป: ข้าวเกรียบจากผักและเห็ดรสชาติใหม่ “มันเทศสีม่วงผสมคีนัว”, ข้าวพันธุ์จาคูเนเน และน้ำแร่ธรรมชาติ
สวรรค์ของคอกาแฟและคนรักชาคุณภาพ
สำหรับสาย Cafe Hopping และคนรักการดื่มชา งานนี้รวบรวม กาแฟอะราบิกา จากแหล่งปลูกเฉพาะถิ่น เช่น กาแฟดอยสามหมื่น เนทูร่า ที่ให้รสสัมผัสน้ำผึ้งและดาร์กช็อกโกแลต หรือกาแฟเลอตอ มอนติส ที่มีกลิ่นอายเบอร์รีและส้ม
ด้านชาคุณภาพจากยอดดอย ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน อาทิ ชากตัญญู-อายุยืน กลิ่นมะม่วงและสตรอว์เบอร์รี, ชาอู่หลง 12 ที่มาในโถเซรามิคสวยงาม และชาอู่หลงกลิ่นข้าวเหนียวมะม่วงที่ให้ความรู้สึกเหมือนทานขนมไทยในรูปแบบเครื่องดื่ม
กิจกรรม Workshop และเมนูพิเศษจากเชฟดัง
ความพิเศษของงานปี 2026 คือกิจกรรม “ฮีลกาย ฮีลใจ” และการสาธิตทำอาหารจากเชฟชั้นนำ
- เมนูสร้างสรรค์: เช่น เมนูดิปปลาเทราต์รมควัน โดยเชฟเอิร์ธ , บูร์ริโต้จาคูเนเน โดยเชฟปอนด์ และพาสต้า Tortellini จากฟักทองและคาเวียร์ โดยเชฟเฟน
- กิจกรรมไลฟ์สไตล์: Forest Bathing ศิลปะการเชื่อมต่อธรรมชาติผ่านถ้วยชา, การค้นหา Coffee Persona และศาสตร์การกินตามวันเดือนปีเกิด
นอกจากนี้ ร้านอาหารชื่อดังในสยามพารากอนกว่า 10 ร้าน อาทิ Another Hound Café, JUMBO Seafood และ Suki Masa ยังได้ร่วมรังสรรค์เมนูพิเศษจากวัตถุดิบโครงการหลวงให้ได้ลิ้มลองตลอดช่วงการจัดงานอีกด้วย
...
งาน Royal Project Gastronomy Festival 2026 @ Siam Paragon ไม่เพียงแต่เป็นตลาดจำหน่ายสินค้าคุณภาพราคาถูกจากยอดดอยเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่ถ่ายทอดปรัชญาการกินดีอยู่ดีเพื่อความยั่งยืน ใครที่มองหาวัตถุดิบพรีเมียมเพื่อสุขภาพ หรือต้องการแรงบันดาลใจใหม่ๆ ในการทำอาหาร แวะมาได้ตั้งแต่วันนี้ถึง 29 มีนาคม 2569 ณ NEXTOPIA ชั้น 5 และกูร์เมต์ มาร์เก็ต ชั้น G สยามพารากอน