กระทรวงพาณิชย์ โดยคณะกรรมการพิจารณาคัดเลือกและส่งเสริมร้านอาหาร Thai SELECT ในประเทศไทย ลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมและประเมินร้านอาหารที่ยื่นขอรับตราสัญลักษณ์ “Thai SELECT” ประจำปี 2568 เพื่อยกระดับมาตรฐานร้านอาหารไทยและสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภค พร้อมผลักดันอาหารไทยให้เป็นหนึ่งใน Soft Power ที่ทรงพลังของประเทศ
ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT เป็นเครื่องหมายการันตีคุณภาพมาตรฐานร้านอาหารไทย รสชาติอาหารไทยแท้ และแสดงถึงเอกลักษณ์และวัฒนธรรมความเป็นอาหารไทย ที่ได้รับการยอมรับทั่วโลก ภายใต้การกำกับดูแลของกระทรวงพาณิชย์ ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ และเป็นส่วนสำคัญในการผลักดันเศรษฐกิจเชิงสร้างสรรค์ของไทยสู่ตลาดโลก
การตรวจประเมินครั้งนี้มุ่งเน้นการตรวจสอบคุณภาพใน 5 ด้านหลัก ได้แก่ รสชาติไทยแท้ ต้นตำรับ, วัตถุดิบสดใหม่, สุขอนามัย ความสะอาด, บรรยากาศร้านที่สะท้อนเอกลักษณ์ความเป็นไทย และคุณภาพการบริการอย่างมืออาชีพ โดยคณะกรรมการได้ชิมรสชาติอาหาร การใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ ตลอดจนสัมภาษณ์ผู้ประกอบการเกี่ยวกับการบริหารจัดการและการรักษามาตรฐานอย่างต่อเนื่อง
ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ถือเป็นเครื่องหมายรับรองมาตรฐานร้านอาหารไทยในระดับสากล ภายใต้การกำกับของกระทรวงพาณิชย์ โดยร้านที่ได้รับการรับรองจะช่วยสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภค และเป็นส่วนหนึ่งในการผลักดัน Soft Power อาหารไทย
ทั้งนี้ คณะกรรมการได้ลงพื้นที่ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบ กระบวนการปรุงอาหาร เมนูมาตรฐาน ตลอดจนสุ่มชิมรสชาติ พร้อมตรวจสอบระบบการบริหารจัดการภายในร้าน เพื่อให้มั่นใจว่าร้านที่ได้รับการรับรองตราสัญลักษณ์ Thai SELECT มีมาตรฐานระดับสากล
กระทรวงพาณิชย์จะประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ผ่านการรับรองอย่างเป็นทางการในเร็ว ๆ นี้ พร้อมเตรียมกิจกรรมประชาสัมพันธ์เพื่อสร้างการรับรู้และเพิ่มโอกาสทางการตลาดให้กับร้านอาหารไทยที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ต่อไป